Jurel Migrante Residence
Jurel Migrante, unsere Seafood-Lovers Tom und Nico übernehmen für einen Monat unsere geliebte Küche – wir sorgen wie immer für das ideale Wine-Pairing. Also hat hier irgendjemand Sommerloch gesagt?
Die beiden Brüder aus Talcahuano, Chile stehen nun wöchentlich, Donnerstag und Freitag, hinter dem Herd und servieren euch beste Sommermenus. Ihre Küche konzentriert sich auf Fisch und Meeresfrüchte.
Darin vermischen sich jüngste Inspirationen mit ihren lateinamerikanischen Einflüssen, aber auch japanischen und mediterranen Nuancen und Zutaten. Ihr Markenzeichen ist Ceviche. In den letzten zwei Jahren haben sie on top Menüs mit Sashimi, Seafood-Empanadas, -BBQ und natürlich auch vegane Variationen dessen auf den Punkt gebracht. Unsere Freunde werden auch die Valla Vino Snack-Karte verfeinern, die wir ab dem 06.August weiterhin an den anderen Tagen anbieten werden.
Sei dabei ¨̮
Voilà das Menü für den 23. + 24. August 2024: