Wie haben wir sie vermisst!
Jurel Migrante aka Nico und Tom – unsere Lieblingsbrüder aus Chile – sind endlich zurück in Berlin! Nach einer langen Reise durch Südamerika und spannenden Stationen in renommierten Küchen (unter anderem im Nikkei-Restaurant Shizen in Lima) kehren sie mit frischen Ideen, neuem Wissen und jeder Menge Inspiration zu uns zurück.
Jurel Migrante ist ihr maritim-gastronomisches Herzensprojekt: moderne Fisch- und Meeresküche mit Einflüssen aus Lateinamerika, Europa und Asien – kreativ, pur, und immer überraschend. Ihre Gerichte verbinden frischen Fisch, Meeresfrüchte, saisonales Gemüse und Zutaten wie die chilenische Alge Cochayuyo zu einem lebendigen, internationalen Küchenstil.
Nach zahlreichen Pop-Ups, Märkten und Events in Berlin und darüber hinaus, feiern sie am 18. Mai bei Valla Vino ihr Comeback – mit einem Menü, das den Geschmack des Südpazifiks nach Berlin bringt.
Kommt vorbei, stoßt mit uns an und lasst euch von ihrer Küche verzaubern.
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