Stephanie, die Frau hinter TEMPLE, hat ihre französischen Wurzeln in der kulinarischen Hochburg Lyon, die in der Region Auvergne-Rhône-Alpes liegt und für ihre erstklassigen Produkte sowie ihre traditionsreiche Gastronomie bekannt ist. Nach Stationen in Paris, Mexiko und Berlin, wo sie in renommierten Küchen arbeitete, kreiert sie nun außergewöhnliche Pop-up-Dinner mit hochwertigen, frischen Zutaten in Eigenregie.
Am 9. Februar kocht Sie bei uns & lädt Dich zu einem besonderen „Terre et Mer“-Menü ein:
Vorspeise
Carpaccio von gerösteter Roter Bete, Ziegenkäse, Algen, Sesam & Blutorangenfilets
Hauptgang (wahlweise)
– Sepia-Tinten-Risotto, gebratene Jakobsmuscheln, Kokosespuma & Korallentuille
– Comté-Risotto, Pfifferlinge, frittierter Rucola, Petersilie & Haselnuss-Tuille
Dessert
Passionsfrucht-Baiser-Tarte mit Mandarinenzesten
Dazu gibt es eine passende Weinbegleitung oder eine alkoholfreie Pairing-Option.
RSVP