Replicant

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Pomologik

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Eine Zusammenarbeit mit Wine Mechanics - der Charakter: Rotbeerig und fruchtig. Ein Hauch von Umami und etwas Pfeffer. Mittlere Tanninstruktur und mittlerer Säuregehalt. Vinous .

Vinifizierung: 8 Monate lang im Tank vergoren und mit Trester mazeriert

Rebsorten: Åkerö Äpfel & die Schalen von ausgepressten Syrah Trauben

Alkoholgehalt: 4,5%

Mousse: Hoch