Marienburg GG Fahrley Terrassen 2020
Clemens Busch Deutschland Mosel
0,1l 12€
Geruch von nassen Feuerstein, Tabak Würze, leicht reduktiv, leicht gelbfruchtige Noten. Im Mund Aromen von Citrus, Heller Pfirsich, Orangen, druckvoll im Abgang salzig mit feine Säure, animierend trinkig.
Hipping Riesling GG 2020
Schätzel Deutschland Rheinhessen
0,1l 12,50€
Ein echte Rarität unter den Riesling GG. Spontan vergoren, ohne Schwefelzusatz und 35 Monate unter der Florhefe gereift!Trotz dieses Ausbaus ein klarer gradliniger Riesling. Aromen von Quitte, Apfel und Birnen. Geschmäcker von Kernobst, Wiesenkräutern würzig salzig im Abgang.
Neustadter Vogelsang Riesling Grosses Gewächs 2021
Christmann
0,1l 15€
In der Nase karg, Citrus und Kalkstein Noten. Aromen von Limette und grüner Birne. Druckvoll und mineralisch im Abgang.
Chassagne-Montrachet Blanc AOC Chardonnay 2022
Thomas Morey Frankreich Burgund
0,1l 12,50€
Frisch karg, salzig, zurückhaltende, gelbe Steinfrucht und Wiesenkräuter, ausdrucksstarke Länge im Abgang!
Orangeweine
Maro 2016 Österreich Steiermark
Ploder Rosenberg
0,1l 10€
Die Grünen Veltliner und Bronner Trauben sind gemeinsam, spontan in der Amphore vergoren. Nach der Gärung 365 Tage Maischestandzeit. Danach umgefüllt in grosses Eichenholz, 1-2 Jahre Reifung.Vibrierende Energy auf der Zunge. Maritime Aromatik, Grüntee, salzig am Gaumen, straffe Tannine, langer Abgang, Limette & Seegras im Nachhall.
Rotweine
Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Bondues" AOC Pinot Noir 2016
Darviot Perrin Frankreich Burgund Cote de Beaune
18,50€
Feine Frucht Aromen vorwiegend Kirsche tänzelnde Säure. Zurückhaltende Sekundäraromen von Zartbitter Schokolade und hellem Tabak salzig mineralischer Abgang.
Merlot I.G.T. Magnum 2004
Radikon
0,1l 18€
Ein Meisterwerk der Rotweinkunst, Ein Jahr lang Maischekontakt und über 10 Jahre im Grossen Eichenfass gelagert! Geschmack von dunklen, roten Früchten, Trockenfrüchten, Tabak, Zartbitter Schokolade bis Ledernoten. Dieser Rotwein bietet eine Geschmacksreise mit tiefe, trotz des Alters hat er sich immer noch frische bewahrt! Cheers!
Ernst Triebaumer Österreich Burgenland
0.1l 18,50€
In der Nase intensive dunkle Beerenfrucht, Brombeeren, Leder, Lakritze, zart nach Vanille und Zimt, leichte ätherische Nuancen. Am Gaumen schnörkellos gerade, ehrlich, saftig und tief, reife Beeren, Schwarzkirsche, dunkle Schokolade. Elegant eingebundene Gerbstoffe und feine Mineralik. Dieser Rotwein spielt zurecht, seit den frühen 90er Jahren in der Rotweinliga Österreichs immer ganz oben mit!
IDIG Königsbach Spätburgunder GG VDP Grosse Lage 2020
Christmann
0,1l 18,50€
Einer der besten Deutschen Spätburgunder. Finsessenreich, elegant, aber durchaus druckvoll! Handgelesen, Spontanvergoren und 36 Monate im Barrique gereift, hat er momentan noch deutliche, würzige Holznoten. Mit Lust und Geduld entfalten sich Aromen von dunklen Beeren, Kirsche, leichte Ätherische Noten, begleitet mit frischen her Säure und feinem Salz.