Der Frühling klopft an die Tür und zum Glück kommt Ben Appetit dieses Wochenende zurück zu Valla Vino! Diesmal kocht er zusammen mit Luca, seinem ältesten Freund! Zusammen bringen sie mit den für Samstag angekündigten 23°C, die spanische Sonne nach Berlin. Luca ist ein Küchenprofi mit Erfahrung in Berlin & Madrid und wird euch mit frischen und authentischen Gerichten aus der spanischen Hauptstadt verwöhnen. Natürlich dürfen der großartige Marco und Bens Schwester Isabella nicht fehlen, um für einen reibungslosen Service zu sorgen.
Wir freuen uns riesig auf euren Besuch! A Saludos ¨̮
Para Comenzar:
Sauerteigbrot von Eva Schnabl mit geschlagener Olivenölbutter & Pan de Tomate
Sauerteigbrot von Eva Schnabl mit geschlagener Olivenölbutter & Pan de Tomate
Para Continuar:
Gurken-Gazpacho mit Limetten-Crème Fraîche & Olivenölkaviar
Para Compartir:
Pimientos de Padron mit konfiertem Knoblauch-Labneh und hausgemachtem Chilioil- Gekohlte Calcots mit Romesco-Sauce
Para Festín:
Schweineschulter (secreto de cerdo) mit Kartoffeln und Spargelsalat
ODER
Gebratene Aubergine mit Bratkartoffelgratin und Spargelsalat
Para Terminar:
Baskischer Mini-Käsekuchen von Citrus Bakery mit Rum-Rhabarber-Kompott und Brombeeren und einem Chopito von Orujo ;)
Menü 55€
¡Vamos a disfrutar juntos!