Kuma Ramen Supper Club
Du liebst Ramen und suchst nach echter Tiefe im Geschmack?
Dann solltest du dir den Kuma Ramen Supper Club nicht entgehen lassen.
Am 22. Juni lädt Nam, bekannt für seine Hingabe und sein feines Gespür für japanische Kochkunst, zu einem besonderen Abend bei uns ein.
Mit präzise ausgewählten Zutaten und traditioneller Zubereitung bringt er eine Ramen-Schüssel auf den Tisch, die in Berlin ihresgleichen sucht – authentisch, kraftvoll und voller Umami.
Begleitet wird das Menü von einer sorgfältig abgestimmten Weinbegleitung – alternativ gibt es eine alkoholfreie Pairing-Option.
Dieses Mal wird folgendes Menü für euch gezaubert:
Erster Gang
🐟 Red Snapper Crudo
Red Snapper | Mango | Stachelbeeren | Chili Tepin | Yuzu | Öl aus rotem Sansho
Zweiter Gang
🌭 Fenchel-Mango-Bratwurst mit Süßkartoffelpüree und Sesam-Beurre Blanc
Schweinsbratwurst | Fenchel | Mango | Grüner Sichuanpfeffer | Süßkartoffelpüree
Dritter Gang
🍜 Madras Curry Shrimp Tsukemen
Reduktion aus Schwein & Garnele | Madras-Curry | Mango | Schweine-Chashu | Eingelegter grüner Spargel | Menma
Vierter Gang
🍵 Matcha-Dessert von Kasuteira
Eine Auswahl zeitgenössischer Matcha-Desserts
Die Plätze sind limitiert – jetzt reservieren!
Bitte direkt bei Kuma Ramen reservieren:
https://kumaramen.setmore.com